意外と知らないコーヒーの栄養とは？コーヒーを美味しく健康に飲む方法

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意外と知らないコーヒーの栄養とは？コーヒーを美味しく健康に飲む方法

2022.02.28 / 最終更新日：2023.08.18

みなさんこんにちはKUTSULOG編集長です。

普段から何気なく飲んでいるコーヒーですが、コーヒーに栄養は含まれていると思いますか？

コーヒーの効果については気になったことはあっても、コーヒーの栄養についてあまり考えたこともないかと思います。

今回の記事ではコーヒーの栄養についつふと疑問に思ったのでコーヒーの栄養についてご紹介させて頂こうと思います。

たしかにコーヒーに栄養ってあるのか？と同じ疑問を持って下さった方は是非最後までご覧下さい。

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コーヒーの主な成分とは？
コーヒーに含まれる栄養素とは？
コーヒーを飲む際の注意点
意外と知らないコーヒーの栄養とは？コーヒーを美味しく健康に飲む方法まとめ

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コーヒーの主な成分とは？

早速本題に入らせて頂き、結論から言いますと、コーヒーの主な成分というのは98%が水分となっています。カフェインだったり、あの苦味や風味を出しているのは残り2%によるものになります。

あれだけ、カフェインのイメージが強いコーヒーですが実際は2%の中に含まれているのが実際問題になります。

具体的なコーヒーの栄養成分表は下記になります。(コーヒー約1杯分)

成分	値
水分	98.6g
タンパク質	0.2g
炭水化物	0.7g
カリウム	65mg
カルシウム	2mg
ナトリウム	1mg
脂質	微量
灰分	0.2g
リン	7mg
ナイアシン	0.8g
ビタミンB2	0.01mg

(引用:日本食品標準成分表)

上記コーヒーの栄養をみても三大栄養素と呼ばれる、タンパク質、脂質、炭水化物の含有量は低いためコーヒーを飲むことで栄養を補うというのは難しいかと思います。

コーヒーに含まれる栄養素とは？

コーヒーに三大栄養素があまり含まれていないとなると、コーヒーにはカフェインしか栄養がないのか？と思うかもしれませんがそういうわけではなくコーヒーにはカフェイン以外の栄養も含まれていますのでそちらをご紹介します。

コーヒーに含まれる栄養素1.カフェイン

コーヒーの栄養と聞いてまず初めに思いつくのがもちろんこのカフェインです。一般的なコーヒーには200ml（コップ1杯）あたりおよそ100mgのカフェインが含まれています。

また、カフェインを多く含んでいるのはコーヒーだと思う方もいらっしゃいますが、実際に玉露などはコーヒーよりもカフェインを多く含んでいますのでカフェインを含むドリンクを知りたい方は前回お話したいこちらの記事をご覧下さい。

コーヒーに含まれる栄養素2.クロロゲン酸

二つ目のコーヒーの栄養がこちらのクロロゲン酸になります。クロロゲン酸？と思う方もいるかと思いますがポリフェノールと聞くと聞いたことがあるのではないでしょうか。このクロロゲン酸はポリフェノールの一種で活性酸素のはたらきを抑える抗酸化作用があります。美肌効果やがん予防とされているのはこのクロロゲン酸による効果になります。

コーヒーの効果・効能が気になる方は下記の記事でも紹介しています。

コーヒーに含まれる栄養素3.タンニン

最後にコーヒーの栄養として紹介するのがこちらのタンニンになります。ひょっとするとタンニンという言葉自体を聞いたことがある方もいるのではないでしょうか。

コーヒーの苦味や渋みはこのタンニンによるものです。タンニンも先ほどのクロロゲン酸同様抗酸化作用があるので体内にある活性化酸素除去することで老化を防いでくれます。

コーヒーを飲む際の注意点

最後にコーヒーを飲む際の注意点についてお話させて頂きます。一見すると身体によさそうなコーヒーですが飲み過ぎはかえって身体に悪影響を及ぼします。

基本的にカフェインの摂取量は成人大人であれば一日のカフェイン摂取量は400mg以下と言われていますので、コーヒーカップであれば4.5杯以内におさめるようにしましょう。最近ではカフェインレスコーヒーであっても味は通常のコーヒーと変わらずに美味しく飲むことができますのでカフェインの摂取量を減らしてコーヒーを飲みたいという方はカフェインレスコーヒーもおすすめです。