皆さんこんにちはKUTSULOG編集長です。
ここ数年でダルゴナコーヒーに続くアインシュペナーという飲み物が韓国で爆発的な人気になっているのはご存知でしょうか。
アインシュペナーという言葉を耳にしたことはあるけれど実際にどんな飲み物なのか知らない方も多いはず。そこで今回の記事は韓国で人気沸騰中のアインシュペナーとは何なのか。味わいや特徴作り方をご紹介しようと思います。⇒「韓国旅行雑誌でグルメを探す」
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アインシュペナーとは？
アインシュペナーは韓国生まれのドリンクと思われていますが、発祥の地はオーストリアの飲み物です。
また、アインシュペナーという言葉の意味は「一頭立ての馬車」という意味を表し、言葉の由来は馬車を操る御者が体を温めるために御者台で飲んでいたためアインシュペナーと呼ばれたともいわれています。(※諸説あります)
アインシュペナーは、深煎りのコーヒーの上にホイップクリームがトッピングされており、韓国で大人気のコーヒードリンクです。
アインシュペナーの一番の特徴は上にトッピングされているホイップクリームが少量などではなく、コーヒーと1：1の比率でのせてあるというのが一番の特徴です。
提供されるスタイルもカップではなく、グラスに注がれることが多いのもアインシュペナーの魅力。
使用する砂糖もアインシュペナーでは通常の砂糖を使用するのではなく、ザラメ砂糖を使うことでザラザラとした食感を楽しむことができるのもアインシュペナーの人気の秘密です。
味はコーヒーというよりはスイーツのような感覚に近く、ホイップクリームが同比率で入っていることもあってコーヒーの苦味が苦手な女性や若い方でも美味しくいただくことができます。
日本のドリンクでいうウインナーコーヒーをイメージすると分かりやすいかもしれません。
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アインシュペナーの飲み方
同比率でアインシュペナーにはホイップクリームが乗っているため混ぜて飲むと思う方もいるかもしれませんが、アインシュペナーの美味しい飲み方は混ぜずに飲むのがアインシュペナー好きの飲み方と言われています。
1.まず初めにクリームとカップの隙間からコーヒーをすすり、コーヒーの苦味を感じます。
2.次にコーヒーと一緒にホイップクリームを飲み、コーヒーとホイップクリームが混ざることで甘みと苦味が調和したまろやかさを愉しみます。
3.そして最後にザラメ糖のザラザラ感の食感とともに砂糖の甘さを感じます。
このようにアインシュペナーは混ぜずに飲むことで一度で3度楽しむことができるのです。混ぜてももちろん美味しくいただけますが、いきなり混ぜてしまうとコーヒーがこぼれる可能性があるということもあるため初めから混ぜるのはあまりオススメしません。
混ぜて飲みたいという方は少しコーヒーを飲んでから混ぜるとこぼれずに上手く混ぜることができますよ。
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アインシュペナーの作り方・アレンジ
アインシュペナーはお家でも簡単につくることができます。
1.グラスを用意し、下にザラメ糖を適量入れる
2.そこに深入りコーヒーを注ぐ
3.1:1の量(またはお好みの量)でホイップクリームを上にトッピングして完成。
お家でも簡単にスイーツ感覚で飲めるドリンクなので是非お試しください。
そのままでも美味しいアインシュペナーですが、ホイップクリームにチーズを加えてココアパウダーをトッピングするとティラミス風のアインシュペナーができたり、ザラメ糖を黒糖にすることでコクのあるアインシュペナーにアレンジしたり自分の好みのアインシュペナーを作ることができますのでオススメです。
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アインシュペナーとは？味わいと特徴・作り方まとめ
韓国で今若い方達に人気のアインシュペナーはコーヒードリンクというよりもスイーツに近い感覚のため人気が沸騰しているかもしれません。普段コーヒーを飲まないという方もホイップクリームやザラメ糖で甘い味になっていますので是非飲んでみてはいかがでしょうか。
反対に甘いのが苦手という方には少し甘すぎるかもしれませんが、ホイップクリームの量を減らしてコーヒーの量を増やすことで美味しくいただくことができますので気になる方は注文してみると新しい味に出逢えるかもしれません。⇒「韓国旅行雑誌でグルメを探す」
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それではまた次回もお楽しみください。
楽しいカフェライフを。
KUTSULOG編集長
