皆さんこんにちはKUTSULOG編集長です。
コーヒー豆であれば賞味期限をあまり気にされていない方も多いと思いますが、コーヒー豆にも賞味期限はもちろんあります。コーヒー豆は賞味期限に近づくにつれてコーヒー豆の香りや味が日に日に落ちていきますので注意が必要です。
今回の記事ではコーヒー豆の賞味期限から保存方法や賞味期限切れのコーヒー豆の活用方法までご紹介したいと思います。
コーヒー豆の賞味期限はいつまで？
コーヒー豆の賞味期限はいつまでということですが、基本的に市販のインスタントや缶コーヒーなどのものであれば賞味期限が明記されています。
ただ、気になるのは量り売りされているコーヒー豆の賞味期限についてです。最近ではシールのようなものでコーヒー豆の賞味期限を教えて下さるお店もありますが全てがそうではありません。また、コーヒー豆かコーヒーの粉、開封済みか未開封かによってコーヒー豆の賞味期限は変わってきますので注意が必要です。
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コーヒー豆の賞味期限〜未開封〜
コーヒー豆を買ってまだ開封していないのであれば一般的にはおよそ一年ほどと言われています。しかし、気をつけなければいけないのはこれはコーヒー豆を購入した日からではなく、焙煎した日から1年ということです。
コーヒーは焙煎した後から変化が起こりはじめますので、1年間賞味期限がまだあるから大丈夫ということではなく、購入したらなるべく早く飲み切ることをオススメします。
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コーヒー豆の賞味期限〜開封済み〜
未開封コーヒー豆の賞味期限が一年であれば開封済みのコーヒー豆の賞味期限はどうなるのでしょうか。開封済みのコーヒー豆の賞味期限は未開封に比べると賞味期限は約30日と短くなります。
それは開封することで空気に触れ、コーヒー豆の酸化が進むからです。
そのため、コーヒー豆を開封した場合は30日ほどではありますが、出来るだけ早く使い切るのがおススメです。
コーヒー粉の賞味期限
コーヒー豆の賞味期限は未開封で大体1年、開封済みで約30日ですが、コーヒー粉の状態であればさらに短くなり7日〜10日ほどとされています。これは先ほどの開封済みコーヒー豆同様、粉にすることでさらに空気とふれて酸化が進むことによりコーヒーの賞味期限が短くなるからです。
コーヒー粉はコーヒー豆に比べて手軽に美味しいコーヒーが飲める反面長期保存には向いていませんので、コーヒーを挽く前の豆で購入することをオススメします。
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コーヒー豆の保存方法
コーヒー豆の賞味期限が分かったといえど、コーヒー豆を正しく保存していないとコーヒー豆の劣化は進み賞味期限は早くなってしまいます。そのため、コーヒー豆の賞味期限を少しでも延ばすためにも正しい保存方法をご紹介致します。
コーヒー豆を保存するのに必要なポイントは
・温度
・湿度
・酸素
・光
この4つになります。
このポイントを踏まえた上でオススメの保存方法は密封された袋にいれて冷凍保存することです。
温度を下げることでコーヒー豆の劣化速度を大幅に遅らせることができます。また、密閉された袋にいれることで酸素と触れることを抑えることができ酸化も防ぐことができるのでオススメの保存方法です。
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賞味期限の切れたコーヒーの活用方法
どれだけコーヒー豆の賞味期限を意識したり、適切な方法でコーヒー豆を保存していても賞味期限が切れてしまうこともあるかと思います。
そんな時の活用方法を最後にご紹介しようと思います。賞味期限が切れてしまってもコーヒー豆は飲む以外にも活用することができますので万が一コーヒーの賞味期限が切れた場合には活用してみて下さい。
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賞味期限の切れたコーヒー豆活用方法1.虫除け
コーヒー独特の香りは実は虫除けとして効果があるとされています。そのため、コーヒー豆を容器に入れて置いておくだけで虫除けの効果としてコーヒー豆の賞味期限が切れても活用することができます。
夏場や虫が多い時期などには是非有効活用できるかと思います。
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賞味期限の切れたコーヒー豆活用方法2.消臭剤
賞味期限の切れたコーヒー豆の活用方法２つ目がこの消臭剤として使用することです。
こちらも先ほど同様コーヒー豆の香りを活用したものになります。
玄関やトイレなど臭いが気になる場所にコーヒー豆を置いておくだけで効果を発揮してくれます。
コーヒー豆のみならず、ドリップした後の出がらしも粉を乾燥させることで消臭剤として活用できますので、コーヒーを頻繁に飲む方であれば最後までコーヒーを有効活用して頂ければ無駄なくコーヒーを楽しめるかと思います。
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コーヒー豆の賞味期限はいつまで？保存方法や有効活用まとめ
コーヒー豆の賞味期限、保存方法、活用法いかがでしたでしょうか。
日頃あまりコーヒーの賞味期限なんて気にしない方も多いと思いますが、コーヒーは劣化が早い飲み物なので開封したらなるべく早く飲むことをオススメします。
お手持ちのコーヒーの賞味期限切れていませんか？一度確認してみてはいかがでしょうか。
最後までご覧いただきありがとうございました。それではまた次回もお楽しみください。
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楽しいカフェライフを。
KUTSULOG編集長
