みなさんこんにちはKUTSULOG編集長です。
コーヒーと相性の聞くものと言えばやはりケーキやスイーツなどの甘いものが思いつくかと思います。ただ、実はコーヒーと相性のいい食べ物はそれだけではありません。実は皆さんがよく食べているあの食材にもコーヒーとの相性は抜群なんです。コーヒーとの食べ合わせの種類を知れば、コーヒーを飲むタイミングなど楽しみ方が今まで以上に広がります。
今回の記事ではコーヒーと合う食べ物・相性の良い食べ物をご紹介しようと思います。
新しいコーヒーの楽しみ方の参考にしてくだされば幸いです。
【実はあの食べ物も!?】コーヒーと合う食べ物・コーヒーと相性の良い食べ物をご紹介
コーヒーを飲む一般的なタイミングとしてはおやつのタイミングや、仕事の合間などで飲むことはあっても食事の際にコーヒーと一緒に飲む方は少ないかと思います。しかしコーヒーにも相性のいい食べ合わせというのが存在しますので、上手くコーヒーを摂取することで健康効果が向上します。反対に、コーヒーと相性の悪い食べ物も存在しますのでそちらも兼ねてご紹介させていただきます。
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コーヒーと合う、相性の良い食べ物①バナナ
コーヒーと相性の良い食べ物としてまず初めにご紹介したいのがバナナです。「えっ、バナナ？」と思われる方も多いとは思いますが、コーヒーとの相性を考えた際にバナナは非常にコーヒーとの相性がいいとされています。
コーヒーとバナナの相性が良いと言われている理由の一つがバナナに含まれるカリウムです。カリウムには不要な塩分を排出する働きがあり、その働きとコーヒーのカフェインによる利尿作用が上手く相互作用することによって血圧が安定すると言われています。
また、バナナにはカリウムの他にもビタミンBやビタミンE、葉酸、必須アミノ酸、食物繊維などの栄養成分が豊富に含まれており、コーヒーと一緒に摂取することで女性にありがちな便秘の悩みが解消されたり、代謝がアップして美肌効果を得られるともされています。また、コーヒーの飲み過ぎによって起こるカフェイン過剰摂取で体内部の電解質バランスが崩れたり、内臓機能の低下など、体の中の電解質のバランスが乱れるのもバナナと一緒に食べることによって予防することにもでき、長期的にバナナと一緒に食べ合わせれば、生活習慣病の予防にも期待ができます。
人によってはカフェインで頭痛が起こる方などもいるかと思いますが、血糖値が整うことで頭痛なども引き起こすのも防ぐことができます。
バナナは朝食に食べる機会も多く、腹持ちも良い食材ですので一緒に食べてみてはいかがでしょうか。オフィスでコーヒーを飲む機会が多い方でしたらバナナチップスなどと一緒に食べることもおすすめですよ。
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コーヒーと合う、相性の良い食べ物②ヨーグルト
コーヒーと相性の良い食べ物二つ目がヨーグルトです。前回コーヒーには脂肪燃焼効果があるとお話させていただきましたが、ヨーグルトとの相性がいいというのはダイエットの観点からです。
ヨーグルトの効果と聞くと誰しもが悪玉菌や善玉菌に作用して腸内環境を整えてくれたりすることで便秘に良い。というイメージだと思うのですが、その効果にコーヒーに含まれているカフェインの脂肪燃焼効果が相まってさらに脂肪燃焼効果があるとされています。実際に独特のコーヒー文化があるベトナムでは「ヨーグルトコーヒー」と呼ばれるコーヒーがあるぐらいコーヒーとヨーグルトは相性がいい食べ合わせなんです。
先程の話の流れでいくとヨーグルトにバナナを入れて食べると、それだけでコーヒーと相性の良い食べ物を二つも手軽に食べることができますのでこの組み合わせは朝食におすすめの食べ合わせです。
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コーヒーと合う、相性の良い食べ物③ナッツ
コーヒーと相性の良い食べ物三つ目がナッツです。カフェなど喫茶店でたまにコーヒーと一緒にナッツを提供されているのを見かけますが、実はあれは理にかなっている食べ合わせなんです。
こちらも先程のヨーグルト同様ダイエット効果があるとされています。ナッツににはアミノ酸、アルギニンが含まれており、アルギニンには脂肪を分解する作用があるため、カフェインと一緒に摂取することで燃焼効果がアップし体脂肪を落とすことができます。朝にジムなどに行く方は朝食にナッツとコーヒーを少量食べるだけでさらなる脂肪燃焼効果も得ることができますよ。
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コーヒーと合う、相性の良い食べ物④その他
最後にコーヒーと相性の良い食べ物を他にもいくつか紹介しようと思います。個人的にははちみつはコーヒーとの相性が非常に良いです。コーヒーが苦手な方であれば砂糖を入れがちなのですが、砂糖よりも蜂蜜はカロリーが低いにもかかわらず砂糖よりも甘さがあります。また、コーヒーにはポリフェノールが豊富に含まれているのですが、蜂蜜にもコーヒー同様ポリフェノールやアミノ酸が豊富に含まれているため、一緒に飲むことでポリフェノール効果が高まり美容効果が期待できます。
もう一つがイチゴ、キウイフルーツ、パパイヤ、スイカ、ブドウ、柿などのフルーツです。イチゴ、キウイフルーツ、パパイヤにはヨーグルト同様に整腸作用があるためコーヒーとの相性は◎です。スイカにはカリウムが多く含まれているため、バナナ同様体外へ不要な塩分を排出するためこちらもおすすめです。
ブドウ、柿にはポリフェノールを含んでいたりしますのでガン予防やポリフェノールの抗酸化作用による老化防止などの効果が含まれているためこちらもコーヒーに含まれているポリフェノール同様相乗効果を期待することができます。
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【実はあの食べ物も!?】コーヒーと合う食べ物・コーヒーと相性の良い食べ物ご紹介まとめ
コーヒーと合う食べもの・相性の良い食べ物いかがでしたでしょうか。日頃から食べている食材もコーヒーと一緒に食べることによって相乗効果を得ることができますので、コーヒーを頻繁に飲む方であれば今回紹介した相性のいい食べ合わせというのも意識されてみてはいかがでしょうか。
美味しく健康的にコーヒーを飲みましょう。
それではまた次回もお楽しみください。
楽しいカフェライフを。
KUTSULOG編集長
