こんにちはKUTSULOG編集長です。
ココアはお湯だけで飲むとまずいイメージがあったり、お湯だけでココアを飲むのは向いていないと思っている方も多いかと思います。実際にココアはお湯だけで美味しく飲むことができるのでしょうか。
今回の記事では、ココアをお湯だけで美味しく飲む方法とお湯だけでも美味しく飲めるココアを5選紹介しようと思います。
家にミルクがなくてお湯だけでココアを飲むか迷っている方や、お湯だけで美味しくココアを飲みたいという方は是非最後までご覧ください。⇒「一度は飲んで欲しいココアはこちら」
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ココアはお湯だけで美味しく飲める？まずい？
ココアはお湯だけで美味しく飲めない、まずいと思われている方もいるかもしれませんが、ココアはお湯だけでも美味しく飲むことができます。たしかに、市販のココアパッケージ裏にはミルクで作る手順が記載されていますが、必ずしてもミルクを使用しないと美味しく飲めないということではありません。
ただし、ココアをお湯だけで美味しく飲むには作る際のコツやポイントがありますので、それらを知ったうえでココアをお湯で作りましょう。ちょっとした手間を加えるだけでお家にいながら本格ココアを飲むことができます。⇒「自宅で簡単に作れる本格ココアはこちら」
関連記事：ココアは胃に悪い？胃に優しい？胃痛や胃が荒れているときにココアを飲むポイントも解説
お湯だけで作るココアを選ぶときのポイント
お湯だけ作るココアを選ぶときにもちょっとしたポイントがあります。それが、「乳製品が配合された調整ココアを選ぶ」「ココアバターの含有量が多いものを選ぶ」の2点になります。
この2点を抑えてココアを選ぶだけで、牛乳を使わずにお湯だけであっても美味しいココアを作ることができます。細かい点をそれぞれ詳しく解説します。
お湯だけで作るココアを選ぶときのポイント①乳製品が配合された調整ココアを選ぶ
お湯だけでココアを作りたいという方は、ココアを選ぶ際には乳製品が配合された調整ココアを選ぶようにしましょう。乳製品が配合された調整ココアは乳製品がココアに含まれていることによって牛乳を使わなくてもミルクのようなコクやまろやかさを感じることができるからです。
では、市販のココアの成分表のどの項目をみれば乳製品が多く配合されたかどうかが気になるかと思います。以下の乳製品が成分表に記載されているものは乳製品が含まれており、選ぶ際の参考にしてみると良いでしょう。
- クリーミングパウダー
- 脱脂粉乳
- 全粉乳
これらが成分表の上に記載されていればその調整ココアはより多く乳製品が含まれているということになり、お湯だけであっても苦くならずにまろやかなココアを飲むことができます。⇒「お湯だけでも美味しいミルクココアを詳しく見る」
お湯だけで作るココアを選ぶときのポイント②ココアバターの含有量が多いものを選ぶ
もう1点調整ココアを選ぶ際にチェックしていただきたいのが、ココアバターの含有量がどれだけ含まれているかということです。たまに、ココアをお湯で飲んだ際にシャバシャバとした感じの何か物足りないココアを飲んだ方も多いと思います。
あれは、ココアバターの含有量が少ないために濃厚な味わいが感じられずに、淡白な薄いココアになってしまっているのです。裏を返せばこのココアバターの含有量が多ければ、お湯だけで作っても薄いココアにならずにココアの濃厚な味わいを感じることができます。
ココアバターの含有量の目安としては20％以上であれば十分なココアバターの含有量だといえますので、この指標を一つの基準にして調整ココアを選んでみるといいでしょう。⇒「お湯だけでも美味しいミルクココアを詳しく見る」
ココアをお湯だけで美味しく飲むポイント
ココアをお湯だけで美味しく飲むポイントは大きく分けて3つほどあります。手軽にできるポイントから少し手間のかかるポイントまでご紹介します。
ココアをお湯だけで美味しく飲むポイント①鍋で煎る
ココアをお湯だけでも美味しく飲むポイント1つ目は鍋で煎るということです。これは純ココア（ピュアココア）やココアパウダーを使用するという方にとてもおすすめの飲み方です。ピュアココアやココアパウダーは煎ることによってココア本来の香りが引き立ち、風味が増します。
手順
- ピュアココアかココアパウダーを鍋に入れて弱火で30秒ほど煎る
- に水を少しずつ加えかき混ぜる。※ココアパウダーの色が濃くなり艶が出るまで
- 残りの水分やお好みで砂糖を加えて、ダマがなくなるまで弱火で火にかける
たったこれだけでカカオ本来の風味も楽しめ、ダマもないココアができますのでお湯でも美味しいココアを飲むことができます。本格的なココアを飲みたいという方にはこの鍋で煎るココアはおすすめです。⇒「本格的なココアにおすすめのピュアココアはこちら」
ココアをお湯だけで美味しく飲むポイント②ココアを多めに入れる
ココアをお湯だけで美味しく飲むポイント2つ目がココアパウダーを多めにいれるということです。お湯だけでココアを飲む場合ココアの量が少ないとどうしても味が薄くなってしまい、美味しくなかったり、まずくなってしまいます。
そのため、ココアを普段の量より少し多めにいれてみると味が薄まることなく、お湯だけでも美味しくココアを飲むことができます。
ココアをお湯だけで美味しく飲むポイント③よく練る
ココアをお湯だけで美味しく飲むポイント3つ目はよく練るということです。ほとんどの方がココアパウダーや市販のココアをいれてからお湯を注いで飲むと思いますが、まずは少量のお湯でペースト状になるまで練るのがポイントです。
ココアがペースト状になったら、2～3分さらによく練ると風味が増して美味しくなります。その後はいつも通りにお湯を調整して完成です。練ることによってカカオの風味が強くなり、お湯でも美味しくココアを飲むことができます。
ココアをお湯だけで美味しく飲むポイント④お湯の温度
ココアをお湯だけで美味しく飲むうえでお湯の温度はとて大切になってきます。みなさんは沸騰したお湯をそのままココアに注いでいませんか？
実はココアはお湯の温度が高すぎるとココア本来の風味が飛ぶことがあるので、沸騰させたお湯をすぐに注ぐのではなく、少し冷ましてから使用するのがおすすめです。また、個人的な感想ですが、温泉水などの超軟水を使うとよりおいしく感じます。⇒「ココアだけでなく、美容にもおすすめの温泉水はこちら」
ココアをお湯だけで美味しく飲むポイント⑤少量の塩
ココアをお湯だけで美味しく飲む最後のポイントが”塩”です。ココアに少量の塩を加えるだけで塩分がココア本来の風味を引き立ててくれます。ただし、入れすぎると美味しさがかえって半減しますので、塩を加える際にはごくわずかの少量にするのがポイントです。
関連記事：カカオパウダー・ココアパウダーダイエットとは？カカオパウダーやココアパウダーで痩せる方法をご紹介
ココアをお湯だけで飲むメリット
ココアをお湯だけで飲むメリットがないと思われますが、ココアをお湯で飲むことでダイエット効果とココアの風味をより感じれるというメリットがあります。
ココアをミルクで割って飲んでしまうともちろんミルクのカロリーが加算されるため、お湯で割ったココアに比べると2倍ほどカロリーが異なってきます。お湯のココアだとミルク分のカロリーは加算されないためダイエットしている方にはミルクよりもお湯で割ったココアを飲む方がいいでしょう。
ココアの風味を感じれるというのは、ミルクで割ってしまうことでカカオの風味がミルクによって損なわれてしまうというものです。逆にお湯だけで練ることでココアの風味を増すことができますので、カカオの風味を感じれるココアを飲みたいという方はお湯でココアを飲んでみてください。⇒「おすすめのココアはこちら」
関連記事：カカオの効果・効能とは？スーパーフードとしての人気が高いカカオの栄養素もご紹介
お湯だけで美味しく飲めるおすすめココア5選
ここからは独断実際に過去にさまざまなココアを飲んできた経験を基にお湯で美味しく飲めるおすすめココアを5選紹介します。気になってココアがあれば、是非購入してお湯でココアを作ってみてください。
お湯だけで美味しく飲めるおすすめココア①【NICHIGA】純ココアパウダー
お湯だけで美味しく飲めるココアで必ずご紹介したいのが、【NICHIGA】純ココアパウダーです。過去の記事でも時々ココアの話になった際にはこのココアを紹介したりしています。香料・砂糖を不使用で無香料も使用していない、純ココアパウダーですのでカカオ本来の風味や味を堪能することができます。
また、残留農薬検査という農薬が残っているかという検査にも合格した安心・安全の純ココアパウダーとなっているので、ココアパウダーで迷った方は【NICHIGA】純ココアパウダーを買えば間違いないです。⇒「NICHIGAの純ココアパウダーを買ってみる」
お湯だけで美味しく飲めるおすすめココア②【森永製菓】カカオの力CaCao70
スーパーなどでもお手頃に購入できておすすめなのが、【森永製菓】カカオの力 CaCao70です。ココアポリフェノールと食物繊維が当社ミルクココア比で3倍含まれています。カカオの含有量も高く、適度な甘さもあるためお手頃に苦めのココアを飲みたいという方にはおすすめのココアです。
お子さんに飲ますには少し苦めかもしれませんが、大人が飲むココアとしては全体的にバランスの取れたココアになっています。お湯でも美味しく飲めるココアなのでおすすめです。⇒「カカオの力CaCao70を買ってみる」
お湯だけで美味しく飲めるおすすめココア③【バンホーテン】ハイカカオ72%
世界から愛されているバンホーテンのハイカカオココア72％です。香り高く、きめ細かなピュアココアを贅沢に使用したココアになっており、まろやかな口当たりが特徴的です。一般的なバンホーテンココアに比べるとこちらもハイカカオになっているため少し苦めのココアになっています。
こちらは砂糖などは含まれているので、もし砂糖不使用のバンホーテンココアがいいという方はバンホーテンピュアココアをおすすめします。⇒「バンホーテンのハイカカオ 72%を買ってみる」
お湯だけで美味しく飲めるおすすめココア④【Godiva】ホットココア
世界的に有名なゴディバチョコレートの、最高品質のカカオを使用したGodivaホットココアです。口当たりはもちろんのこと、少しビター寄りの味わいを楽しめるので甘いのが苦手な方にはおすすめです。口当たりもまったりとクリーミーなココアができるので、お湯であっても美味しいココアを作ることができます。⇒「Godivaのホットココアを買ってみる」
お湯だけで美味しく飲めるおすすめココア④【森永製菓】 森永ミルクココア
最後にお湯でも美味しく飲めるおすすめココアが【森永製菓】 森永ミルクココアです。一番皆さんになじみ深いココアだと思います。ミルクで割っても美味しいですが、お湯で割っても美味しく飲めるココアになっています。
子供から大人まで美味しく飲めるココアなので、お子さんにもお湯だけで美味しく飲んでもらうときにもおすすめのココアです。砂糖が含まれているので甘いココアにはなるので甘すぎるのが苦手という方にはあまり向かないかもしれません。⇒「森永ミルクココアを買ってみる」
関連記事：【ココア好き必見】ココアにカフェインは含まれている？ココアのカフェイン含有量を徹底解説
お湯以外でココアを美味しく飲む方法
お湯やミルク以外にココアを美味しく飲む方法を最後にご紹介します。ダイエット中でミルクが飲めないけど、お湯でココアを飲めないという方にはアーモンドミルクがおすすめです。
コーヒーでもそうですが、アーモンドミルクはミルクの代わりに使われることが多いです。甘味料や他の添加物を含まない無糖のアーモンドミルクは、低脂肪・低カロリーのためダイエット中であっても飲むことができます。⇒「ダイエットにも向いているアーモンドミルクを買ってみる」
それ以外だと豆乳もココアとの相性は抜群です。豆乳のまろやかさとコクがココアと相まって味わい深いココアをのむことができます。また、豆乳や美容や健康面でも優れた飲み物なので美容を気にする方はココアと一緒に摂取することで美容効果やアンチエイジング効果も期待できます。⇒「美容にもココアにも最適な豆乳を買ってみる」
関連記事：カカオパウダーとココアパウダーの違いとは？オススメの使い方もご紹介
ココアをお湯だけで美味しく飲む方法とは？お湯だけでおいしいココアも5選紹介まとめ
ココアをお湯だけで美味しく飲める方法やポイントをいくつか紹介させていただきました。ミルクもお湯も少し苦手という方は豆乳やアーモンドミルクで飲んでも美味しく健康的にココアを飲むことができるのでおすすめです。
今回紹介したココアやポイントを抑えるだけでもお湯だけで美味しいココアが飲めますので是非お試しいただけると幸いです。
ミルクでココアを飲むのが飽きた方やダイエット中の方は是非お湯でココアを飲んでほっこりとリラックス気分を味わってみてはいかがでしょうか。
最後までご覧いただきありがとうございました。それではまた次回もお楽しみください。
楽しいカフェライフを。
KUTSULOG編集長
関連記事：【ココアの効果・効能】ココアに含まれる7つの健康効果とは?
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