こんにちは、公認アンバサダーのmahoです。
今回私が紹介するお店は「高級和栗モンブラン専門店 栗と私」さんです！
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【栗と私】京都にオープンした高級和栗モンブラン専門店
今回私が紹介するお店「高級和栗モンブラン専門店 栗と私」さんは
2月28日にオープンしたばかりのお店です！！
最近京都では和栗モンブランがあちこちで流行っていますよね。
栗と私は、 京都市で話題のモンブラン専門店“栗座”が新たにプロデュースする、 高級和栗モンブラン専門店です。
栗と私限定苺ミルフィーユモンブラン
私はオープン前日に行われたオープンレセプションに招待していただき一足先に
１日３０食限定の「苺ミルフィーユモンブラン」1,870円(税込)を頂きました！
「苺ミルフィーユモンブラン」は栃木県産とちおとめを使った創作和栗モンブランで
豊潤な和栗のうまさと苺を使って引き立てた創作モンブランとなっており、「栗と私」限定の新メニューだそうです。
パイ生地とクリームのミルフィーユ層に苺と栗を合わせたペーストで覆われた今までにないモンブランは
苺をふんだんに使い、和栗と合わせたペーストになっています。
まったりとした和栗の味わいの中に、苺の甘酸っぱさがふんわりと感じられ、初めて味わう衝撃的な美味しさでした。
下地はサクサクバター旨みたっぷりのパイ生地に挟まれたミルフィーユになっており、
アイスケーキのようなひんやり感がまたアクセントになっていてとても美味しいです。
さらに、その上に栗と苺二つの素材を合わせた極細ペーストがかかっておりとてもエアリーな食感でした！
また、栗座同様にお客様の目の前で和栗ペーストを絞る仕上げを見ることができます！
このパフォーマンスをみているだけでもワクワクが止まりませんでした。
栗と私のその他メニュー
栗と私さんではその他、極上の丹波栗をふんだんに使用した「金糸モンブラン」をはじめ、
宇治抹茶を使った創作モンブラン「抹茶モンブラン」、
和栗を使った新感覚スイーツ「和栗と抹茶かき氷」や「丹波栗と季節の苺パフェ」などがあります。
他にも、大福、かき氷など、全8種類の栗スイーツがありどれもとても美味しそうです。
栗と私まとめ
栗と私は最近できたばかりの人気店ですが、高級モンブランを一度は食べたい方や、いちごの珍しいモンブランを食べたい！という方は是非「栗と私」に足を運んでみてください！
maho
SNS
Information
〒605-0073
京都府京都市東山区祇園町北側280
TEL：075-366-4555
OPEN/
11:00~20:00(LO.19:00)※完全予約制
CLOSE/
年中無休
席数：34席
Access
祇園四条駅から388m
