至福の時を味わうモーニング
薬院 パンケーキ

【白金茶房】福岡県福岡市にある静寂に包まれた中で頂く薬院カフェ

「住む」「働く」などそこで生活をする人が多い福岡県薬院エリア。
ショッピングを楽しむ人の多さ、雰囲気などが平日と休日で大きく変わらない。
そんな薬院エリアのKUTSULOG空間を提供しているカフェをご紹介します。


【白金茶房】福岡県福岡市にある静寂に包まれた中で頂く薬院カフェでKUTSULOG

まず入り口に入るとそこには緑に囲まれたまさに非日常を感じさせるKUTSULOG空間。
エントランスから心地よく、外まで薫る珈琲の香りがフワッと嗅覚を刺激してあなたを出迎えてくれます。

関連記事:【今是(コンゼ)】福岡県門司港近くにある熟成肉ハンバーグと和紅茶を提供されているカフェ


白金茶房のこだわり

満月の水

日本酒の仕込み水にも使用されている雲仙山系の水は、古くから九州が誇る名水のひとつです。
水分子が小さいため、コクがあり、トロッとまろやかな雲仙の水。
中でも最もまろやかになるといわれる満月の夜に汲み上げた水のみを直送しています。

コーヒー豆

白金茶房でいただく珈琲は豆からオリジナルです。
煎り、中煎り、浅煎りから選べる白金茶房オリジナルブレンドのコーヒー豆は、
焙煎技術を競う世界大会「ワールドコーヒーチャンピオンシップ」で優勝した後藤直紀氏(豆香洞)の手によるもの。
満月の夜に汲み上げた水とこだわりの豆で1杯ずつ丁寧にドリップする、満月のようにまあるい昧わいの珈琲です。
関連記事:【AIMAI(アイマイ)】福岡県福岡市博多にある不思議な空間が広がる人気カフェ

小麦粉

きめが細かくしっとりと仕上がる福岡県産小麦100%の薄力粉。
できるだけ熱が加わらないよう石臼を使用する昔ながらの製法で、小麦本来の風味と味わいが楽しめる香り豊かな小麦粉です。
驚くほどしっとりふっくらとしたパンケーキを、まずはシンプルにクラシックスタイルでいただくのがおすすめです。

サラダ

豊富なリーフを使⽤した、ガーデンサラダ。パンケーキの前に、たっぷり美味しいお野菜を摂っていただけるよう、ドレッシングにもこだわっております。

書籍

1階と中2階の本棚には、旅、グルメ、料理、建築、インテリアを中心に、カルチャー系の雑誌や書籍を揃えています。
ゆったりと流れる白金茶房での時間を、お気に入りの本を読みながら過ごされてはいかがでしょう。
お子様も楽しめるように絵本もございます。
関連記事:【&LOCALS(アンドローカルズ)】福岡県福岡市大濠公園内にある生産と食卓を繋ぐグローサラントストア

【白金茶房】静寂の中いただける至福のパンケーキ

特におすすめしたいのがモーニングのパンケーキ。
自然に包まれた緑の中で頂く紅茶とパンケーキの時間はまさに至福のひとときです。
早朝にいつもと違う非日常のモーニングを味わうのには最適のカフェです。
関連記事:【JTRRD FUKUOKA (ジェイティード福岡)】福岡県福岡市にある綺麗なアートスムージーカフェ
太宰府にも近いため行く前のモーニングとして寄り道するのもいいかもしれませんね。
image©️白金茶房
KUTSULOG Instagram


白金茶房 Concept

白金茶房では、素材や空間の細部にまでこだわり、
私達が本当に美味しいと思うもの、心から寛げる空間を妥協せず追求しています。

SNS

白金茶房 公式Instagram

Information

〒801-0833
福岡市中央区白金1-11-7

TEL:092-534-2200
MAIL:sabo@imd-a.jp

営業時間

■ 時短営業時間
期間:2021年1月16日(土)~
平日・土日
10:00~20:00(L.O19:00)

■ 通常営業時間
平日
BRUNCH
10:00〜17:00

DINNER
17:00〜21:00(20:30 L.O)

⼟曜⽇
MORNING
8:00〜10:00

BRUNCH
10:00〜17:00

DINNER
17:00〜21:00(20:30 L.O)

日曜・祝日
MORNING
8:00〜10:00

BRUNCH
10:00〜19:00(18:00 L.O


Access

西鉄薬院駅より徒歩7分
平尾駅より徒歩9分西鉄バス
高砂バス停より徒歩5分
(無料送迎バスあり)

 

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