こんにちはKUTSULOG編集長です。
奈良古都にできた奈良駅からすぐにあるROKUMEI COFFEEさん。
そんな今奈良で注目されているカフェROKUMEI COFFEEさんを今回はご紹介します。
奈良県民の方はもちろん奈良町以外のカフェを探していた方も是非参考までにご覧ください。
【ROKUMEI COFFEE】奈良県奈良市にある世界のバリスタが煎れるコーヒーと共に古都奈良を散策できる奈良カフェでKUTSULOG
「古都奈良」は単一施設での世界遺産登録ではなく、8つの資産全体がひとつの文化遺産として登録されていることが特徴です。
奈良市の世界遺産は、まち全体でひとつの価値を物語っています。
そんな古都奈良にあるカフェがこちらのROKUMEI COFFEEさん。
(奈良のトレードマークである鹿をシンボルとしたロゴがとてもかわいい。)
店内では日本一の焙煎士手がけるコーヒーを注文後に1杯ずつ丁寧に淹れたハンドドリップコーヒーやラテなどを楽しんでいただけます。
バリスタがドリップしている目の前で、コーヒー抽出をご覧いただくことが出来るスタイルとなっています。
ROKUMEI COFFEE Concept
作り手の想いを大切に。良質なものだけを選び抜いて。
あなたの日常を豊かにするスペシャルティコーヒーをお届けします。
ROKUMEI COFFEEの外観
ROKUMEI COFFEEさんの外観がこちら。
古都奈良に相応しい暖簾とレトロモダンな雰囲気はお店の外からもおしゃれな空間が漂ってます。
華やかというよりもカーキ色を使用していたりと大人カフェというイメージが似合うかもしれません。
そのため、カフェに来ている方は若い方もいましたが、30代の女性や40代の男性まで幅広い層の方が訪れていました。
コロナ前だと海外からのお客さんも多くグローバルに人気なカフェさんです。
ROKUMEI COFFEEさんではコーヒーはスペシャルティコーヒーを扱っているため、カフェというよりも本格的珈琲店と言った方が正しいかもしれません。
ROKUMEI COFFEE素材一つひとつの味を引き出した人気のクロワッサン
ROKUMEI COFFEEさんでは、スペシャリティーコーヒーの他にも人気のメニューが存在します。
それが素材にもこだわったクロワッサンです。
店内に入るとわかりますが、コーヒーの香りとは他に、クロワッサンの香ばしい香りとバターの香りが店内に入った瞬間にフワッと香ります。
クロワッサンは手作りにこだわり、バターと小麦の甘さが広がる焼きたてクロワッサンをはじめ、様々にアレンジした創作クロワッサンをいただけます。
ランチ時には食事系のクロワッサンを提供。
カフェ時だとフレンチクロワッサンが特に人気のメニューになっています。
フレンチクロワッサンは周りはサクッとしているのに、中はしっとりとしていて今までに食べたクロワッサンとは一味も二味も違います。
甘さも控えめのためお好みでメープルシロップをかけるのですがこのメープルシロップと生地に練りこまれているバターとの相性も文句なしでした。
ラテと一緒にいただいてみてはいかがでしょうか。
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ROKUMEI COFFEEのクロワッサンへのこだわり
クロワッサンのこだわりを少し記載しておきます。
①奈良県産の小麦粉と米粉を使用
奈良県産の小麦粉と北海道産小麦粉をブレンドし国産100%で仕上げています。 米粉を使用することで、モチっと引きのある食感を実現。
②バター100%
マーガリンを一切使用せず、バターだけで仕上げるからこそ楽しめる、風味豊かな味わい。
③白神こだま酵母
世界遺産・白神山地で取れた野生酵母を使用 添加物を一切使用せず、小麦本来の美味しさを引き立てます。
また、こだわり抜いた食材を使用しているからこそ、一つひとつ丁寧に焼き上げているとのこと。
店内で小麦粉をブレンドし、生地作りから発酵、焼き上げまで全て自分たちの手で行っているため品質を落とさずに高クォリティーのクロワッサンを提供可能とのことです。
ROKUMEI COFFEEまとめ
奈良県奈良市にある世界のバリスタが煎れるコーヒーと共に古都奈良を散策できる奈良カフェROKUMEI COFFEEさんいかがでしたでしょうか。
JCRC 2018(Japan Coffee Roasting Championship)で優勝した焙煎士が焙煎した高品質なスペシャルティコーヒー豆をはじめ、お土産にぴったりなオリジナル商品や抽出器具多数あり、どれもかわいいものばかりでした。
ROKUMEI COFFEEさんでは通販もやっているためお取り寄せやちょっとしたギフトにもお洒落なパッケージでおすすめです。
是非奈良に来た際はチェックしてみて下さい。
image©︎ROKUMEI COFFEE
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Information
〒630-8225
奈良県奈良市西御門町31
TEL :0742-23-4075
営業時間：9:00～18:00(LO/17:30) 定休日：火曜日
Access
近鉄奈良駅4番出口 徒歩1分
JR奈良駅 徒歩15分
近鉄奈良駅から74m
