【ROKUMEI COFFEE】奈良県奈良市にある世界のバリスタが煎れるコーヒーと共に古都奈良を散策できる奈良カフェでKUTSULOG
「古都奈良」は単一施設での世界遺産登録ではなく、8つの資産全体がひとつの文化遺産として登録されていることが特徴です。
奈良市の世界遺産は、まち全体でひとつの価値を物語っています。
そんな古都奈良にあるカフェがこちらのROKUMEI COFFEEさん。
店内ではバリスタが注文後に1杯ずつ丁寧に淹れたハンドドリップコーヒーやラテなどを楽しんでいただけます。
バリスタがドリップしている目の前で、コーヒー抽出をご覧いただくことが出来るスタイルとなっています。
ROKUMEI COFFEEさんではコーヒーはスペシャルティコーヒーを扱っているため、
カフェというより、本格的珈琲店と言った方が正しいかもしれません。
コーヒーの他にもクロワッサンにこだわっており、
店内に入るとコーヒーとクロワッサンの香ばしい香りとバターの香りが同時にフワッと香りそれだけで落ち着く空間です。
クロワッサンは手作りにこだわり、バターと小麦の甘さが広がる焼きたてクロワッサンをはじめ、様々にアレンジした創作クロワッサンもご用意しています。
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【ROKUMEI COFFEE】素材一つひとつの味を引き出したクロワッサン
①奈良県産の小麦粉と米粉を使用
奈良県産の小麦粉と北海道産小麦粉をブレンドし国産100%で仕上げています。 米粉を使用することで、モチっと引きのある食感を実現しました。
②バター100%
マーガリンを一切使用せず、バターだけで仕上げるからこそ楽しめる、風味豊かな味わいです。
③白神こだま酵母
世界遺産・白神山地で取れた野生酵母を使用 添加物を一切使用せず、小麦本来の美味しさを引き立てます。
こだわり抜いた食材を使用しているからこそ、一つひとつ丁寧に焼き上げます。
店内で小麦粉をブレンドし、生地作りから発酵、焼き上げまで全て自分たちの手で行います。
JCRC 2018(Japan Coffee Roasting Championship)で優勝した焙煎士が焙煎した高品質なスペシャルティコーヒー豆をはじめ、お土産にぴったりなオリジナル商品や抽出器具多数あり、どれもかわいいものばかりでした。
ROKUMEI COFFEEさんでは通販もやっているためお取り寄せやちょっとしたギフトにもお洒落なパッケージでおすすめです。
是非奈良に来た際はチェックしてみて下さい。
image©︎ROKUMEI COFFEE
ROKUMEI COFFEE Concept
作り手の想いを大切に。良質なものだけを選び抜いて。
あなたの日常を豊かにするスペシャルティコーヒーをお届けします。
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Information
〒630-8225
奈良県奈良市西御門町31
TEL :0742-23-4075
営業時間：9:00～18:00(LO/17:30) 定休日：火曜日
Access
近鉄奈良駅4番出口 徒歩1分
JR奈良駅 徒歩15分
近鉄奈良駅から74m
