今回ご紹介するカフェCOFFEE HERE!さんは東京都渋谷区恵比寿にある白砂糖などは使用せずに、毎日食べたい安心安全な食材で手作りするカフェです。元々は麻布にあったようですが、2020年9月に恵比寿に移転された素材にこだわるカフェさんです。
【COFFEE HERE!】東京都渋谷区恵比寿にある白砂糖不使用プリンパフェが人気の優しいカフェでKUTSULOG
COFFEE HERE!
COFFEE HERE!では、旬を迎えた瑞々しいフルーツとお野菜を使った、素材の味が楽しめる白砂糖を使わない出来る限り国産の材料で作る身体に優しい安心安全なスイーツたちがお楽しみいただけます。
COFFEE HERE!さんの魅力はなんと言っても素材に対するこだわりです。素材の味をできるだけそのまま楽しんでもらうために白砂糖などを使わずに体に優しい安心安全のスイーツを提供されています。また、COFFEE HERE!さんではコーヒーを通じて大事な熱帯林を伐採をしてコーヒー畑を拡大することによって危惧されている問題などについても深く感心を寄せているカフェさんです。このように環境問題や今注目されているサスティナブルもカフェを通じて意識されているのも昔のカフェと違ったCOFFEE HERE!さんの魅力なのではないでしょうか。
ちなみにCOFFEE HERE!さんは「BAR SLOW」というバーを間借りする形で営業されていますので看板が少しややこしいかもしれませんが、COFFEE HERE!さんで間違いありませんのでご安心ください。
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COFFEE HERE!人気メニュー
COFFEE HERE!さん人気のメニューがなんと言ってもこのプリンが乗ったパフェになります。日によってパフェのフルーツや内容は変更しますが、上記のプリンパフェですと、とちおとめ、こだまオトメすいか、台湾パイナップル、美生柑(河内晩柑)、なつみ、ゴールドキウイ、ドラゴンフルーツ、さんふじ、エクアドルバナナ、いちごのコンフィチュールというさまざまな果物がぎっしりと入っています。
秋の季節だったら栗や、スイートポテトなど秋の味覚を使用したカフェになるようで、その季節の美味しいフルーツや旬の食べ物をいただくことができます。上に乗っているプリンは昔ながらの固めのプリンで懐かしさを感じる食感になっており、フルーツの酸味とプリンの甘さのバランスが丁度良く、女性でもペロッといただくことができると思います。
こちらも当然のことながら白砂糖は使用せずに、食材は国産の野菜やフルーツを使用しているため安心していただくことができます。
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COFFEE HERE!人気ドリンクメニュー
COFFEE HERE!さん人気ドリンクはグアマテラのコーヒーになります。このグアマテラの特徴はブルーベリーやストロベリーの甘みのある酸味に特有の香りがあるのがこのコーヒーです。特有の香りが漂った後には口のなかにほんのり、甘みも広がる奥深いコーヒーです。コーヒー通の方は是非ご賞味ください。
COFFEE HERE!さんではコーヒー以外のドリンクも提供されています。
プラムとレモンのソーダ
プラムとは桃とは似ているようで異なる種で、バラ科サクラ属のフルーツになります。こちらのドリンクはプラム大石早生とレモンのシロップをソーダで割ったドリンクです。ジューシーで爽やかな甘酸っぱさが印象的な大石早生プラムは、低カロリーでビタミンやポリフェノールが豊富、アンチエイジングの効能もあり、見た目も鮮やかなでキュートでありながら香り豊かなソーダになっています。
キウイとパインのソーダ
キウイフルーツには、ビタミンCや食物繊維、カリウムなど日常生活で積極的にとりいれたい10種の栄養素がぎっしりだそうです。栄養素のパワフルな組み合わせで、フルーツのなかでも栄養素の充足率は上位のキウイです。そんな栄養たっぷりなキウイと甘い台湾パインのソーダにレモンのアクセントが効いた夏にぴったりのさわやかなソーダになっています。
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COFFEE HERE! その他メニュー
COFFEE HERE! さんではいちごいもあんバターぱんといった創作スイーツや犬の熊の形をしたくりあんバターパンなどパン類を用いたメニューも可愛いと人気のメニューになっています。店主の方がワンオペでされており、注文を受けてからパフェを作ったりコーヒーも1杯1杯ハンドドリップでこだわりを持って抽出しているため提供に多少の時間はかかりますが、どれもそれ以上に価値ある素敵なメニューです。
COFFEE HERE!まとめ
東京都渋谷区恵比寿にある白砂糖などは使用せずに、毎日食べたい安心安全な食材で手作りするカフェCOFFEE HERE!さんいかがでしたでしょうか。ほっこりとした優しい雰囲気の店内で美味しいコーヒーと美味しいプリンの乗ったパフェを食べてみてください。どんなフルーツが乗ったパフェが出るかはお楽しみです。
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photo by COFFEE HERE!
公式SNS
Information
❒ COFFEE HERE!
住所｜東京都渋谷区恵比寿西１丁目3−8 2F
時間｜10:30〜16:30(l.o)
定休日｜月+不定
駐車場｜無し
Instagram｜@coffeehereyumi
Access
JR恵比寿駅西口徒歩3分
