神奈川県鎌倉にあり、2020年11月にOPENした焼き菓子とドリンクスタンドのお店『EKIYOKO BAKE(エキヨコベイク)』
焼き菓子とタルトが絶品が好きな方にはたまらない
鎌倉にあるお店を今回はご紹介します。
【EKIYOKO BAKE(エキヨコベイク)】神奈川県鎌倉にあるタルトが絶品の焼き菓子とドリンクスタンドのお店でKUTSULOG
神奈川を代表する観光地鎌倉
海と山に囲まれた自然豊かなスポットで毎年多くの方が訪れます。
そんな鎌倉に2020年1月に新しく焼き菓子とドリンクスタンドのお店がOPENしました。
それが今回ご紹介する【EKIYOKO BAKE(エキヨコベイク)】さんです。
そんな素敵な街にOPENしてまもない【EKIYOKO BAKE(エキヨコベイク)】さんですが、
想いはしっかりとした信念をもっていらっしゃいます。
EKIYOKO BAKE
〜想い〜“気軽に立ち寄れてサッと美味しいお菓子やドリンクをお楽しみ頂ける街のお菓子屋さん”
鎌倉の何気ない日常に寄り添う、
街のお菓子屋さんになれるようなお店づくりを目指していきたいと思います。EKIYOKO BAKE
またこちらのドリンクスタンドは、あの有名なカンノンコーヒーさんの5店舗目、鎌倉の2店舗目としてオープンしたお店になります。
kannon coffeeの雰囲気を残しつつ、店内が開放的になりゆったりと過ごせる座席もありゆったりと過ごすこともできます。
EKIYOKO BAKE(エキヨコベイク)のこだわり
EKIYOKO BAKEさんのメニューは細部までこだわりがあり、
kannonさんらしいスパイスやハーブ、ほんのりお酒の効いた大人な味わいのお菓子達から、
お子様でもお召し上がり頂けるような優しい味わいのお菓子達まで幅広く提供されています。
また、ドリンクのメニューはコーヒーなどだけでなく、
お茶や季節に合わせた限定ドリンクも用意されています。
左側から、
・静岡県産和紅茶 ice / hot
こちらの和紅茶は静岡県笹間産の茶葉100%を使用しています。
紅茶はよくカフェでも飲みますが、和紅茶を飲んだことのある方は少ないのではないでしょうか。
和紅茶は紅茶と違い、自然で柔らかな風味を味わえるのが最大の特徴です。
日本の気候や風土で育まれた茶葉で作られる和紅茶は、渋みが少なくマイルドな味わいで後味もスッキリしているため
普段飲んでいる紅茶に比べて飲みやすいかと思います。
飲んだことのない方はこの機会に是非飲んでみてください。
・季節のハーブティー ice/hot
こちらはシーズン毎にブレンド内容が変わるハーブティー。
11,12月はカモミールやレモングラス、ピンクローズをブレンドした冬らしい味わいの紅茶です。
こちらも香りが強すぎないのでお菓子との相性も◎
その季節に沿ったハーブティーを楽しめるので季節毎に違ったハーブティを愉しむのも大人の愉しみ方だと思います。
・静岡県産煎茶 ( 緑茶 )ice/hot
国産の茶葉100%を使用した、緑茶の程よい渋みと甘み、すっきりと爽やかな馴染み深い飲み心地のお茶です。
煎茶は言わずもがな一口飲むとほっこりとした味わいを楽しめます。
どれもそれぞれ違った美味しさ、味わい深さがあり、
お菓子、タルトなどとの相性抜群ですのでドリンクと共に召し上がってください。
EKIYOKO BAKE(エキヨコベイク)さんで食べたいスイーツメニュー
EKIYOKO BAKEさんに来たら必ず食べていただきたいのがこちらのタルトです。
上画像は
・キャラメルバナナとフランボワーズのタルト
・コーヒーマロンとカシス、ラムレーズンのタルト
・林檎とサツマイモとラムレーズンの焼きタルト
の３種類となっています。
その季節によってタルトの種類は随時変更されていますのでInstagramにてその日のタルトをご確認してから
訪問することをおすすめいたします。
今の春の季節ですと春を感じさせる春のいちごと抹茶のタルトが販売されています。
抹茶と小豆を混ぜ込んだダマンド生地に、濃厚な抹茶カスタードクリームを塗り
苺とホイップ、そして抹茶のメレンゲでおめかしをしたタルト…
タルト好き、そして苺好きの方にはたまらない”春”と”和”を感じれる逸品です。
取り置きも可能ですので、売り切れる前に取り置きしてから行くと確実に頂くことができます。
数量限定のスコーンサンドも大人気
もう一つの人気がこちらの数量限定スコーンサンドです。
おすすめは冬のティラミスショコラベリーのサンド
こちらは冬の限定メニューですが、ガナッシュのチョコと甘酸っぱいフランボワーズジャム、
たっぷりのマスカルポーネクリームを乗せてサンドされています。
ココアのほろ苦さの中にガナッシュのチョコが良いアクセントになっています。
また食感もザクザクと食感もよく、フランボワーズの甘酸っぱさも
マイルドなマスカルポーネクリームがマイルドに和らいでくれます。
あのサイズに様々な味がギュッと閉じ込められたスコーンサンドです。
こちらは限定メニューですが、スコーンサンドも随時新しいテイストが発売されていますので必見です。
EKIYOKO BAKE(エキヨコベイク)まとめ
焼き菓子とドリンクのお店EKIYOKO BAKE(エキヨコベイク)さんいかがでしたでしょうか。
スコーンサンド、タルトが食べたくなった方は
是非EKIYOKO BAKE(エキヨコベイク)さんまでお越し下さい。
タルトとスコーンサンドのおいしさに納得間違い無しです。
photo by EKIYOKO BAKE
公式サイト
SNS
Information
〒248-0016
神奈川県鎌倉市長谷2丁目14−11
TELL：0467-37-9891
営業時間
10:00～17:30
定休日
無
Access
長谷駅から38m
この記事を書いた人
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・累計36万PV以上みられているKUTUSLOGサイトの管理者
・毎年200件以上のカフェを訪問
・カフェに関するコラムや情報について発信しています
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